Apakah alkohol tandatangan China?

China, sebuah negara yang kaya dengan sejarah dan budaya yang pelbagai, menawarkan pelbagai jenis minuman keras istimewa. Antaranya, baijiu menonjol sebagai simbol sebenar identiti Cina.

Baijiu: Jiwa Roh Cina

Baijiu ialah minuman keras tradisional Cina yang diperbuat daripada bijirin seperti sorghum, gandum, beras, dan jagung. Melalui penapaian, penyulingan dan penuaan, ia menjadi semangat aromatik yang jelas dengan kandungan alkohol yang tinggi (biasanya 35% - 65% ABV) dan profil rasa unik yang termasuk nota manis, pedas dan berperisa.

Kepentingan Sejarah

Baijiu mempunyai sejarah lama di China, sejak beribu-ribu tahun dahulu. Ia memainkan peranan penting dalam upacara dan upacara kuno dan bahkan digunakan sebagai mata wang dan hadiah untuk pegawai berpangkat tinggi.

Kepentingan Budaya

Berakar umbi dalam budaya Cina, baijiu adalah simbol identiti Cina. Ia biasanya digunakan dalam perayaan tradisional seperti Festival Musim Bunga dan Pesta Pertengahan Musim Luruh, serta dalam perhimpunan sosial dan perniagaan. Selain itu, ia telah digunakan dalam perubatan tradisional Cina untuk faedah kesihatan yang dikatakan, seperti membantu penghadaman dan peredaran.

Minuman Keras Lain di China

Selain daripada baijiu, terdapat jenis alkohol popular lain di China, masing-masing dengan ciri uniknya:

• Huangjiu: Wain beras tradisional Cina yang diperbuat daripada beras dan air yang ditapai, berwarna kuning atau coklat, dengan rasa masam manis. Ia sering digunakan dalam masakan dan juga merupakan minuman yang popular.

• Wain Beras: Diperam daripada beras dan air, berwarna putih atau kuning, dengan rasa manis dan sedikit masam. Ia digunakan dalam masakan dan dinikmati sebagai minuman.

• bir: Minuman beralkohol yang digunakan secara meluas, ringan dan menyegarkan di China, dengan jenama popular seperti Tsingtao, Harbin dan Snow Beer.

• arwah: Seperti vodka, rum, wiski, dan gin juga sangat digemari di China.

Kesimpulan

Arak tandatangan Cina mencerminkan kekayaan sejarah dan budaya negara. Walaupun baijiu memegang jawatan yang terkemuka, minuman keras lain masing-masing mempunyai ciri unik mereka. Sama ada seseorang lebih suka minuman tradisional atau moden, terdapat pilihan yang sesuai di kalangan pelbagai jenis minuman keras terkenal China.